Delicious,Sweet,Almonds,In,Wooden,Bowl,On,Rustic,Background,,Roasted
Zdroj: Shutterstock
Delicious,Sweet,Almonds,In,Wooden,Bowl,On,Rustic,Background,,Roasted

Vitamín E

Ďalším dôležitým antioxidantom je vitamín E. Takmer 90 percent Američanov neprijíma jeho dostatočné množstvo. Vitamín E sa nachádza v mnohých potravinách obsahujúcich zdravé tuky a oleje.

Denná odporúčaná dávka je 15 mg, čo predstavuje zhruba dve hrste mandlí. Výborným zdrojom sú aj lieskové oriešky, slnečnicové semiačka či slnečnicový olej. Menšie množstvá sa nachádzajú v brokolici a špenáte.

Vitamín E pomáha neutralizovať voľné radikály a bráni oxidácii tukov. Kľúčovú úlohu zohráva pri ochrane cholesterolu pred oxidáciou, prispieva ku kardiovaskulárnemu zdraviu, chráni imunitné bunky, kožu pred UV žiarením a DNA pred oxidačným stresom a vznikom rakoviny.