Tmavšie verzus bledšie zrná
Mnohí si môžu myslieť, že tmavšie zrná sú kvalitnejšie. Vedie ich k tomu poznanie, že tmavo pražené zrná majú výraznejšiu chuť a sú horkejšie.
Toto tvrdenie je však mýtus. Je pravda, že tmavo pražené kávové zrná majú nižšiu kyslosť než bledšie zrná, no kvalita kávy a z nej pripraveného nápoja nesúvisí s farbou či stupňom praženia.