Zdroj: Shutterstock
Československý turek
Mnohí sa dodnes nevedia vzdať klasickej zalievanej kávy. Nápoj si pripravujú tým, že pomleté zrná zalejú horúcou, v horšom prípade vriacou vodou priamo v šálke. Najväčšiu chybu však robia tí, ktorí ich nechajú lúhovať viac než tri či štyri minúty. Pri dlhom lúhovaní sa z nej totiž uvoľňujú aj nežiadúce látky, čo benefity nápoja znižuje.
Ani zalievaná káva nemusí byť tabu, ak ju človek vypije do troch minút od zaliatia. Ak vie, že to nestihne, mal by si ju preliať do inej šálky, aby zabránil pridlhej extrakcii.
