7. Menšie porcie
V Japonsku sú porcie jedál podstatne menšie než v mnohých západných krajinách. Menšie porcie prispievajú k nižšiemu kalorickému príjmu, čo pomáha udržiavať zdravú telesnú hmotnosť. Japonci preferujú rozmanitosť a kvalitu jedál, zatiaľ čo v západných krajinách je trendom „viac za menej“.