Zdroj: Shutterstock
Čašník/čka
Zlepšenie nehlási ani gastro segment, ktorému dlhodobo okrem čašníkov chýbajú kuchári či iné pomocné sily. „Ľudia, ktorí stratili prácu počas pandémie, sa už do gastra nevrátili,“ vysvetľuje PR manažérka pre Kariéra.sk Katarína Tešla. Nedostatok pracovníkov potvrdzuje aj prezident Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska Marek Harbuľák.
Ten dokonca upozorňuje, že okrem spomínaných najpočetnejších pozícií sa zariadenia stretávajú s nedostatkom riadiacich pracovníkov, najmä stredného manažmentu s praxou. „Znamená to, že zamestnávatelia sú nútení zamestnať aj ľudí bez príslušnej kvalifikácie či praxe a zaškoliť ich,“ dodáva.
