#gastronómia

Podniky v gastrosektore stoja pred ťažkým rozhodnutím. Buď svoje priestory predajú, odstúpia niekomu inému, alebo služby výrazne obmedzia tak, aby prežili. Mnohé si už vybrali

Z vyše 500 prevádzok, ktoré boli súčasťou prieskumu, až 84 percent poznamenalo, že pociťuje nižšiu návštevnosť v porovnaní s predminulým rokom

Môže za to rozšírenie ponuky veľkých pivovarov o špeciálne kategórie piva. Remeselné pivovary sú odkazom tzv. pivnej revolúcie, ktorá dorazila do Európy okolo roku 2005

Podľa zástupcov malých pivovarov sa remeselné pivá môžu stať konkurenčnou výhodou gastro podnikov. Nezávislé pivovary od nich nevyžadujú odberové kvóty

Dostať sa do predaja v gastro prevádzkach je pre malé a nezávislé pivovary náročná úloha. Posledným dobrým rokom bol pre ne rok 2019

Spoločnosť investovala v čase pandémie viac ako štyri milióny eur do gastro sektoru. Nechce, aby sa slovenský pivársky trh zredukoval na retail

Rozhovor

Ľudia nakupujú lacnejšie veci, alebo rozmýšľajú nad tým, či si tie veci vôbec kúpia a v akej hodnote.

Otázkou je, či to bude občan schopný platiť. Ak to schopný platiť nebude, služba jednoducho zanikne, nakoľko nebude schopná predávať, hodnotí viceprezident Asociácie zamestnávateľských zväzov a združení Slovenskej republiky

Ťažko skúšaný sektor najprv čelil covidu, teraz ho drvia vyššie náklady súvisiace s energetickou krízou, vysokou infláciou a nákladmi na zamestnancov

Napriek prírastku v počte podnikateľov platí, že gastrosektor je výrazne sužovaný už tretí rok po sebe

Základná sadzba dane na liehoviny sa zvýši o tridsať percent, naopak daň z pridanej hodnoty sa zníži o desať percent pre služby v gastro a turistickom sektore

Rozhovor

Mnohé gastropodniky zvažujú dočasné zatvorenie prevádzok. Nižšia DPH je totiž pomocou len vtedy, ak má podnik obraty

Znížená sadzba dane na 10 percent sa má uplatňovať do konca marca 2023, vyplýva to zo schválenej novely zákona

Vláda chce znížiť DPH pre gastro len na tri mesiace, aby mohol minister financií povedať, že to nefunguje. Cestovný ruch, gastro i Slováci potrebujú úplne inú pomoc