Nemecký gastrosektor sa v minulom roku naďalej úspešne zotavoval z následkov pandémie. V reálnych cenách, teda po očistení o infláciu, sa tržby v porovnaní s rokom 2022 zvýšili o 2,6 percenta, oznámil nemecký štatistický úrad.
V nominálnom vyjadrení medziročný nárast predstavoval 9,6 percenta. Po zohľadnení inflácie však boli tržby nižšie o 9,9 percenta v porovnaní s rokom 2019, posledným pred nástupom pandémie.
Hotely, reštaurácie a ďalšie zariadenia podľa štatistikov vďačili za svoje pozitívne výsledky v roku 2023 predovšetkým mimoriadne vysokému reálnemu rastu na začiatku roka.
Neskôr však dynamiku rastu spomalili vyššie ceny potravín, práce a energií.