Archívne víno či whiskey? V Ázii zhodnocuje peniaze investorov o desiatky percent iný nápoj

Na prvý pohľad sa zdá, že naň niekto veľmi dávno zabudol a možno ho akurát tak vyhodiť. Veď kto by si trúfol piť viac ako storočný balíček čajových lístkov? Odpoveď znie: labužníci. Aj vďaka tomu nájdeme 270- gramový balíček približne z roku 1900 v ponuke aukčného domu

Sotheby´s  a jeho odhadovaná cena je až 1,2 milióna hongkonských dolárov, teda vyše 130-tisíc eur. Ak na jednu porciu použijeme päť gramov čaju, znamená to, že šálka tohto osviežujúceho nápoja stojí takmer 2 500 eur.

Kým v Európe a Amerike využívajú úspešní ľudia na zhodnocovanie vlastných úspor i preukazovanie statusu archívne vína, whiskey či brandy, v Ázii sú to čaje. Samozrejme, v oboch prípadoch platí, že okrem veku zohráva dôležitú úlohu aj kvalita spracovania a vyhovujúce uskladnenie.

Napokon, aj hodnotné suché víno sa môže pre zlé skladovanie zmeniť na kyslé. Čajoví znalci tiež hovoria, že v chuti cítiť „terroir“, teda vplyv miesta a pôdy, rovnako ako vo francúzskych vínach. Aj pri čajoch môžeme na jazyku objaviť chuť višní, orieškov marhule, no určite nie hneď pri prvej ochutnávke.