1. Taliansko
Skóre: 4.65/5.00
Najlepšou svetovou kuchyňou podľa Taste Atlas pre roky 2023/24 je talianska kuchyňa. Najvyššie hodnotenie má pizza, za ňou nasleduje rizoto a tagliatelle s boloňským ragú. V prvej desiatke skončili aj gnocchi, tiramisù a bruschetta. Obľúbená je aj mozzarella – mäkký syr vyrobený z točenej syreniny a pochádzajúci z regiónu Kampánie. Originálna mozzarella sa vyrába z byvolieho mlieka.