Špičková gastronómia môže v budúcnosti profitovať len zo zeleniny. Mäso už bolo pripravované a upravované na všetky možné aj nemožné spôsoby a možnosti, ako ním prekvapiť hosťa, sa vyčerpali. Teraz by mali špičkoví kuchári ukázať, čo dokážu s prípravou zeleniny. Tento názor vyslovil pre gastronomický magazín À la Carte pionier vegetariánskej kuchyne v Rakúsku Christian Wrenkh.
Menu za 250 dolárov
Predplaťte si TREND za najvýhodnejšiu cenu už od 2 € / týždeň
- Plný prístup k prémiovým článkom a archívu
- Prémiový prístup na weby Mediálne, TRENDreality a ENJOY
- Menej reklamy na TREND.sk
Máte už predplatné?
