To je pravidelne súčasťou programu konferencie TREND Horeca Manažment, ktorá sa tentoraz konala v hoteli Residence Hotel & Club na Donovaloch. Ani jedno z ocenených zariadení, šéfkuchárov a somelierov – a bolo ich spolu takmer šesť desiatok – si nenechalo ujsť príležitosť prísť po diplom osobne. Je to udalosť, kde sa všetci môžu stretnúť, porozprávať, vymeniť si skúsenosti. Poradie reštaurácií tento rok nemá jednoznačného víťaza.
Najvyšší počet bodov – 18,5 a päť hviezdiček získalo hneď päť podnikov, všetko bratislavské. Sú nimi Albrecht Restaurant, Fou Zoo, Liviano, River Bank a UFO watch.taste.groove. Kým medzi reštauráciami dominovala na prvom mieste Bratislava, medzi hotelmi to bol zvyšok Slovenska. Nájdeme na ňom síce stálicu, ktorou je Grand Hotel Kempinski High Tatras na Štrbskom Plese, ale pribudol k nemu i víťaz zo západu Slovenska – hotel Amade Chateau z Vrakúne pri Dunajskej Strede. Medzi penziónmi obhájil prvenstvo Wellness Penzión Strachan zo Ždiaru.
Zdroj: Milan David
