Na východ sa vracia Šíravar
Investor: michalovský podnikateľ Jozef Lobo
Lokalita: Zemplínska šírava
Investícia: 340-tis. €
Zámer: výstavba malého pivovaru
Niekdajší michalovský pivovar so 150-ročnou tradíciou priviedli koncom deväťdesiatych rokov do krachu jeho ponovembroví privatizéri. V súčasnosti sa na dolnom Zemplíne chystá obnoviť varenie piva pod touto značkou michalovský podnikateľ Peter Lobo a jeho firma Kulo.
Znovuzrodený Šíravar chce začať variť už na prelome tohto a budúceho roka v hoteli Jazero pri Vinianskom jazere, ktoré leží dva kilometre od známej Zemplínskej šíravy. Pôjde o menší pivovar s produkciou do päťtisíc hektolitrov, ktorý bude stáť podnikateľa zhruba 340-tisíc eur.
Zdroj: TREND
P. Lobo verí, že s novým pivovarom uspeje u dolnozemplínskych pivárov vďaka tomu, že im ponúkne opäť miestne pivo. V minulosti boli Michalovce silným pivným mestom, kde sa varilo vyše 300-tisíc hektolitrov zlatistého moku ročne. V súčasnosti je tam iba sladovňa a na mieste bývalého pivovaru vyrástlo nákupné centrum. Iné menšie reštauračné pivovary sú od Michaloviec pomerne ďaleko. Pivovar Vojčice neďaleko Trebišova je vzdialený zhruba 35 kilometrov a Humenné s minipivovarom Medveď je od Michaloviec 25 kilometrov.
Hotel Jazero si pre malý pivovar vybral podnikateľ preto, lebo tam prevádzkuje hotelovú reštauráciu. Pivo chce predávať aj iným odberateľom.
Nový pivovarník sa stará aj o to, aby pri obnovení značky Šíravar nenastali právne problémy. Preto požiadal o jej znovuzapísanie na Úrade priemyselného vlastníctva. Mohol tak urobiť preto, že bývalí privatizéri michalovského pivovaru značku vôbec nepoužívali. Svoje pivo brandovali názvom Starý prameň a predávali ho hlavne na ukrajinskom trhu. Dostali sa však do sporu s českým Staropramenom, ktorý mal na východných trhoch tiež významné obchodné pozície. Práve spory so Staropramenom neskôr stáli za zatvorením veľkého michalovského pivovaru.
