Reštaurácia, ktorá môže byť obľúbená

Nazvať reštauráciu Obľúbená je určite dobrý marketingový ťah, ale zároveň veľký záväzok. Nie je totiž nič jednoduchšie ako pridať k tomuto slovu predponu ne. Reštauráciu s týmto názvom sme našli na Kysuciach vo veľmi zaujímavej a progresívnej obci Stará Bystrica – a podľa toho, čo sme videli a zažili, môže byť naozaj obľúbenou reštauráciou miestnych aj návštevníkov tejto časti Slovenska. Je potešiteľné, že aj na miestach mimo ruchu miest (kde by mnohí určite takúto kuchyňu nečakali), vznikajú podniky s gastronómiou, ktorá je vyššia ako bežný slovenský štandard.

Reštaurácia a vkusne zariadené prázdninové apartmány, ktoré s ňou susedia, patria obci, ktorá celý voľakedy schátraný komplex zrekonštruovala (aj za eurofondové peniaze, ale tu sa zdá, že použité účelne) a potom dala do prenájmu. Zaujímavé je, že reštauráciu vedie Bratislavčan, ktorého na Kysuce zaviedla práca a namiesto dvoch týždňov, koľko trvala jeho zákazka, je tu už tri roky. Hovorí, že v Bratislave mali podnik, ktorý nazývali Obľúbený, tak keď mu ponúkli do prenájmu reštauráciu a apartmány v Starej Bystrici, s názvom neváhal.