FRANCÚZSKO Kalifornia je prvým americkým štátom, ktorý zakázal import a podávanie foie gras, tučnej husacej alebo kačacej pečene. Nevyvolala tým len hnev miestnych gurmánov, ale poriadne rozčúlila aj Francúzsko, ktoré je kolískou tejto špeciality. Francúzsko vyrába tri štvrtiny foie gras a nejeden politik momentálne plánuje Kalifornii tento krok vrátiť. Francúzsky parlament pred dvomi rokmi vyhlásil foie gras za kultúrne a gastronomické dedičstvo krajiny a dodal, že žiaden cudzinec protestujúci proti násilnému prekrmovaniu husí ich nezastaví. Proti rozhodnutiu Kalifornie protestovalo ministerstvo zahraničných vecí. Francúzsky poslanec Philippe Marin by zašiel ešte ďalej. Požiadal reštaurácie, aby sa Kalifornii za zákaz dovozu pečene revanšovali. „Nekupujte a neponúkajte kalifornské vína, musíme vyslať silný signál nesúhlasu,“ upozornil. Francúzsko však dováža len veľmi malú časť kalifornskej produkcie.