Obľúbené aj neznáme Chardonnay

Chardonnay je známe a obľúbené medzi milovníkmi vína na celom svete až tak, že niektorí ani nevedia, že ide o (bielu) odrodu hrozna! Vo svojej burgundskej vlasti, a nielen tam, sa po stáročia považuje za jedinečný zdroj skvelých bielych vín. V oblasti, kde sa vína označujú a klasifikujú výlučne na základe ich miesta pôvodu, sa názov odrody z etikety nedozviete, a tak mnohí ani nevedeli (a dodnes nevedia), že biele burgundské je vlastne Chardonnay.

Ako to už vo svete vína býva, k odhaleniu tohto osudového prepojenia došlo až koncom dvadsiateho storočia – paradoxne vďaka vinárom z Nového sveta, kde sa Chardonnay stalo doslova obchodnou značkou, a to veľmi úspešnou. Chardonnay mánia so sebou priniesla rôzne štylistické odtienky diktované rastúcim záujmom spotrebiteľov.