Neúspech, ktorý nám otvoril oči

Ešte na konci minulého roka sme s ružovými okuliarmi prijali ponuku na spoluprácu od istej gastro firmy – otvoriť spoločne koncept zdieľaného priestoru pre kaviareň a streetfood jedlo. Mysleli sme si, že nám ich skúsenosti pomôžu, spoločne vytvoríme niečo netradičné a firma i počet prevádzok budú rýchlo rásť. Hoci spočiatku všetko vyzeralo nádejne, problém bol, že sme zostali v rovine sľubov a debát, a to bez akejkoľvek podpísanej zmluvy. Naivne sme verili morálnym zásadám či poctivosti v biznise. A potom prišlo vytriezvenie...

Nedodržiavanie dohodnutých termínov všetko spomaľovalo, najmä v kritických a ťažkých začiatkoch, keď sme si iba hľadali zákazníkov. Keďže platenie faktúr mala celé na starosti spomínaná firma, viackrát nám písali nespokojní dodávatelia, s ktorými sme sa potom darmo snažili budovať dobré vzťahy, ktoré mali byť založené na vzájomnej dôvere. Avšak s financiami nebol problém iba na strane dodávateľov, ale aj na našej. Hoci priestor patril gastro firme a papierovo sme boli všetci ich zamestnancami, sľúbené výplaty sme za celý čas spoločného fungovania nevideli. Pritom pre nich by to bola denná tržba, no pre nás peniaze na niekoľkomesačné živobytie.