Keď si známy šéfkuchár na Slovensku otvorí vlastný podnik, je to na gastronomickej scéne vždy udalosť. Aj preto reštaurácia Mlyn 108, ktorú nedávno v Modre otvorili jeden z najlepších šéfkuchárov Slovenka Igor Čehy (niekoľkokrát zaradený medzi Top 10 kuchárov Slovenska podľa TREND Top reštaurácie a hotely Kuchár roka 2007 podľa Gurmán na Slovensku) spolu s gastronómom Otom Chrapčiakom, pútala našu pozornosť už po oznámení zámeru. Koncom februára sa vízia stala skutočnosťou.
Reštaurácia je v budove bývalého mlyna, ktorý tu stál už od 16. storočia. Samozrejme, súčasný dom nie je taký starý, ale mnohé z prvkov tu ostali zachované. Mlyn 108 sa nachádza medzi rodinnými domami v jednej z modranských ulíc, hostí k nemu nasmerujú orientačné tabule – alebo navigácia. Keďže sa nenachádza priamo v centre Modry, určite nie je podnikom pre náhodných okoloidúcich, treba si ho nájsť.
Predplaťte si TREND za najvýhodnejšiu cenu už od 1 € / týždeň
- Plný prístup k prémiovým článkom a archívu
- Prémiový prístup na weby Mediálne, TRENDreality a ENJOY
- Menej reklamy na TREND.sk
Máte už predplatné?
