V dobrej kaviarni treba mať občas šťastie na voľný stôl. Pravda, musí sa nachádzať v dobrej lokalite a majitelia pri jej tvorbe potrebujú poriadnu dávku strategického myslenia, intuície, ale aj istú dávku šťastia. Aj dobré koncepty už zlyhali, keď podcenili niektorú z týchto podmienok.
Štýlové nefajčiarske priestory s veľkými výkladmi v centre Bratislavy, zväčša dobrá káva, ľahké studené jedlá, nie kola, ale domáce limonády, „poctivé“ koláče namiesto trvanlivej marlenky. K tomu knihy, minimálne ako príjemná intelektuálna kulisa. Niekoľkí nadšenci našli inšpiráciu v zahraničí a rozhodli sa podobné koncepty vyskúšať na Slovensku. Rýchlo získaná popularita takýchto zariadení ukázala, že správne odhadli, čo zákazníkom chýbalo.
Predplaťte si TREND za najvýhodnejšiu cenu už od 1 € / týždeň
- Plný prístup k prémiovým článkom a archívu
- Prémiový prístup na weby Mediálne, TRENDreality a ENJOY
- Menej reklamy na TREND.sk
Máte už predplatné?
