Keď si reštaurácia v obci Vidiná kdesi uprostred Novohradu dá do názvu International restaurant Art Furman, musí to vyvolať záujem. Sedliacky dom na príjazdovej ceste do Lučenca vzhľadom najviac korešponduje s poslednou súčasťou názvu. Majiteľ tohto podniku svojím biznisom žije. Sľubuje svetovú kuchyňu, a slovenskú pohostinnosť. Už prvý pohľad do reštaurácie a do menu mu dáva za pravdu. Ponuku sme si mali možnosť naštudovať už vopred, aj keď webstránka pokračuje v komplikovaní mena podniku – tentoraz je označená ako Hostinec Furman. Menu vieme v slabom svetle sotva prečítať. V jedálnom lístku je dominantný internacionálny rozmer. Prechádzame sa Francúzskom, potom Talianskom, na chvíľu sme aj v Mexiku a na skok v Thajsku... Navyše v časti O nás sa uvádza, že Furman varí nouvelle cuisine. Fíha! Poďme rýchlo objednávať.
Náš výber najviac inklinuje k talianskej kuchyni, objednávame si toskánsku paradajkovú polievku (3 €), pastu all’amatriciana (8 €), arborio risotto (podľa menu má obsahovať cuketu, cherry paradajky a údený eggcheese – 9 €) a dopĺňame to thajskou ostrou polievkou s kokosovým mliekom (3,50 €) a mexickou kuracou fajitou (8,60 €). Šéfkuchár nám čakanie spríjemňuje výbornou šošovicovou nátierkou s domácim chlebíkom.
Predplaťte si TREND za najvýhodnejšiu cenu už od 1 € / týždeň
- Plný prístup k prémiovým článkom a archívu
- Prémiový prístup na weby Mediálne, TRENDreality a ENJOY
- Menej reklamy na TREND.sk
Máte už predplatné?
