Za dobrým kusom mäsa

Poctivý kus kvalitného mäsa či šalát ako hlavné jedlo sú špecialitami nedávno otvorenej reštaurácie a baru Towers v obytnom komplexe III veže. Steaky a šaláty má aj v názve, ale ponuka je, samozrejme, širšia. Podnik je rozdelený na dve časti – kaviarenskú a reštauračnú, pričom každá má osobitný vchod. Vyskúšali sme obidve. Kaviarenská pôsobí takmer klubovo. Priestranná reštaurácia za zaujímavým zrkadlovým priechodom s ňou tvorí pútavý kontrast. Aj keď moderný funkčný dizajn môže na niekoho pôsobiť stroho. Vyskúšali sme, pravdaže, steak – pripravujú ich z niekoľkých druhov mäsa z plemien Aberdeen Angus a Black Angus, a to v niekoľkých veľkostiach. Porcia filet z Black Angus (19,90 €) bola naozaj ukážková – kvalitné mäso pripravené presne podľa nášho želania. Steaky servírujú aj s klasom kukurice a možno si k nim vybrať z niekoľkých druhov omáčok. Pokiaľ steakom neholdujete, nebudete ukrátený. Či už vyskúšate jahňacie kotlety na tymiane a cesnaku s hummusom a cherry rajčinami (16,90 €) alebo pošírovaného lososa s cuketovým julienne na grile, preliateho žĺtkovou penou a s wasabi kaviárom (11,90 €), bude vám chutiť. Už menej sa kuchárovi vydarilo predjedlo Foie gras s jablkami (9,90 €). Kvalitná surovina bola z jednej strany spálená. Obsluha sa však zachovala absolútne profesionálne, dostali sme nielen ďalšiu porciu, ale aj krajší kúsok. Pestrá a zaujímavá je ponuka šalátov. Majú ich tu viac než 25 druhov, aj v menej tradičných kombináciách, napríklad so žabími stehienkami. Oceňujeme vínnu kartu a najmä sortiment kvalitného rozlievaného vína za sympatické ceny (1 dl za 1,90 až 2,10 €). Silnou stránkou podniku Towers je obsluha. Personál, s ktorým sme prišli do kontaktu, bol absolútne profesionálny. Hostí v Towers usádza hosteska, s čím sa stretnete naozaj málokde. Motoristi ocenia aj bezproblémové parkovanie.

TREND hodnotenie: 4