Historické domy na pešej zóne Banskej Bystrice postupne menia svoju tvár a začínajú písať nové príbehy. Jeden z nich ukrýva zaujímavý penzión. Nenápadnú budovu na pešej zóne mesta náhodný okoloidúci poľahky prehliadne a ani Banskobystričanom názov veľa nehovorí. Hoci ani na smerové tabule sa nedá spoliehať, hľadať sa oplatí. Amarys totiž hosťom ponúka komfortné ubytovanie, ktoré vďaka nadčasovému štýlovému interiéru a vybaveniu prevyšuje deklarovaný štandard troch hviezdičiek. Veľkoryso riešené izby poskytujú dostatok priestoru a neprekáža, že niektoré z nich sú umiestnené v podkroví. Všetky sú klimatizované a okrem iného majú trezor či veľkú plazmovú obrazovku.
Majitelia si dali záležať aj na detailoch. K nim patria napríklad uteráky s vyšívaným logom penziónu či tlmená hudba na chodbách. Pochváliť môžeme aj precíznu prácu chyžných, aj ochotu a príjemné vystupovanie ostatných členov personálu. Recepcia je hosťom k dispozícii 24 hodín denne. Reštaurácia neostáva nič dlžná výnimočnej atmosfére penziónu. Interiér na prvý pohľad upúta nadčasovou eleganciou.
Prevláda v ňom masívne drevo a kamenné obloženie stien. Príjemnú atmosféru dotvárajú pôsobivé detaily v podobe originálnych lámp a tepaných vešiakov v tvare rastlín alebo obrazy s kvetmi. Všetko nahráva zaujímavému gastronomickému zážitku. Tento dojem umocňujú starostlivo prestreté stoly. Tunajší šéfkuchár ho flexibilne prispôsobuje chutiam klientely a každý mesiac obmieňa špeciality. V ponuke dezertov je napríklad originál Sacher torta, ktorú dovážajú priamo z Viedne. Pochvalu si zaslúži aj zapekaná paradajková salsa so syrom feta a s oreganom podávaná v zapekacej miske či talianska paradajková polievka s parmezánom. Pri teľacích medailónikoch a filetách z lososa s rukolou však šéfkuchár celkom správne neodhadol množstvo soli. Čašníci v Amaryse pracujú v bielych rukavičkách, príkladne debarasujú inventár. Aj keď nie všetci členovia obsluhy podávajú rovnaké výkony. Kým čašník do bodky spĺňal všetko, čo si možno predstaviť pri pojme starostlivosť o zákazníka, jeho kolegyňa už bola menej prívetivá a ochotná.
