V roku 2020 sa v SR vrátane samozásobenia vyprodukovalo 1,051 miliardy kusov konzumných slepačích vajec, čo predstavuje medziročný pokles o 2,5 percenta. Uviedol to pre TASR riaditeľ Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár s odvolaním sa na situačnú správu Výskumného ústavu ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva.
Najviac vajec je z intenzívnych chovov
„V intenzívnych chovoch na farmách sa vyprodukovalo 718 352 milióna kusov konzumných vajec, čo predstavuje medziročný pokles o 3,7 percenta. Priemerná znáška na jednu sliepku podľa Štatistického úradu medziročne vzrástla z 203,8 kusa na 253,6 kusa," spresnil. Sebestačnosť SR v produkcii konzumných vajec sa podľa neho dlhodobo pohybovala v rozmedzí 90 až 100 percent, čo je najvyššia hodnota spomedzi všetkých živočíšnych komodít.
Sebestačnosť je na najnižšej úrovni
„V rokoch 2019 a 2020 sme však zaznamenali postupný pokles sebestačnosti pod úroveň 90 percent. V roku 2020 sa spotreba konzumných vajec na jedného obyvateľa zvýšila z 224 kusov na 229 kusov. Z dôvodu zvýšenia spotreby, ako aj poklesu produkcie vajec v SR sa sebestačnosť v produkcii vajec medziročne znížila z 88,25 percenta na 83,44 percenta, čo je najnižšia úroveň za posledných 30 rokov," dodal Molnár.
