Slovensko vyviezlo v roku 2020 bezmála pol milióna ton jačmenného sladu. Stalo sa tak piatym najväčším exportérom tejto komodity v Európe. Aj napriek tomu jej však každý rok dovezie desaťtisíce ton.
Vďaka mechanizovanej žatve nesprevádzajú zber obilnín ťažkosti s nedostatkom pracovnej sily, ako je tomu pri zbere sezónneho ovocia a zeleniny. No ani pestovanie jačmeňa, hlavne toho sladovníckeho, nie je bezproblémové.
Vyvážame, no sami nemáme dosť
Za desať rokov ubudlo na Slovensku 25 percent osevných plôch, na ktorých sa táto plodina pestuje. Veľkosť tejto plochy bola roku 2012 takmer 70-tisíc hektárov, vlani už len 50-tisíc. Reálna zberová plocha je pritom ešte menšia, keďže nie všade sa napokon podarí jačmeň dopestovať. Mnohí pestovatelia volia výsev iných plodín, pretože pestovanie sladovníckeho jačmeňa je v porovnaní s kŕmnym jačmeňom aj ďalšími obilninami obtiažnejšie a ekonomicky menej rentabilné.
Predplaťte si TREND za najvýhodnejšiu cenu už od 1 € / týždeň
- Plný prístup k prémiovým článkom a archívu
- Prémiový prístup na weby Mediálne, TRENDreality a ENJOY
- Menej reklamy na TREND.sk
Máte už predplatné?
