Výroba ružových vín v Nemecku dosiahla minulý rok historické maximum. A zároveň pokračuje trend produkcie tzv. suchých vín. Uviedol to 17. mája Nemecký vinársky inštitút (DWI).
Podľa inštitútu nárast produkcie ružových vín je na úkor červených vín, zatiaľ čo biele víno je stále najobľúbenejšie.
Podiel ružového vína na celkovej produkcii v Nemecku vzrástol v roku 2023 na 16 percent z 13 percent v predchádzajúcom roku, uviedol hovorca DWI Ernst Büscher. Tento nárast posunul podiel červených vín na 18 percent. Zhruba dve tretiny vín boli rovnako ako v predchádzajúcom roku biele.
O niečo viac ako polovica, čiže 51 percent zo všetkých vín, ktoré prešli testom akosti, bolo vlani suchých. To síce predstavuje nárast len o jeden percentuálny bod oproti roku 2022, ale zároveň to bolo o osem percentuálnych bodov viac ako pred 10 rokmi, v roku 2013. A o 15 percentuálnych bodov viac ako pred 20 rokmi v roku 2003.
Podiel sladkých a polosladkých vín sa minulý rok nezmenil a zostal na predvlaňajšej úrovni 29 percent.
Inštitút DIW dodal, že celkovo 700 miliónov litrov kvalitných a prvotriednych vín úspešne prešlo testom akostných vín. Podľa DWI to zodpovedá približne 95 percent nemeckej produkcie vína.
Ďalšie dôležité správy
