Švédska potravinová agentúra vydala varovanie pred tonami zafarbenej bravčovej panenky, ktoré sa dostali do krajiny. Veľkoodberatelia ich nakúpili od maďarského podniku ako podstatne drahšiu hovädziu sviečkovú. Prípadom sa už zaoberá švédska polícia. Informáciu priniesol švédsky denník Svenska Dagbladet.
Podozrivé mäso odhalil veľkoobchod Svensk Cater. Po tom, čo zistil, že údajné hovädzie mäso z Argentíny je neprirodzene vlhké, objednal ďalšiu zásielku od švédskej dodávateľskej spoločnosti Heat AB. Nová dodávka už bola účtovaná ako hovädzina z Maďarska. "Rozhodol som sa ho preveriť. Hneď som však zistil, že je napustené veľkým množstvom farby," povedal Thomas Narving zo Svensk Cater.
Mäso následne odoslali na expertízu, ktorá potvrdila podozrenie, že údajné hovädzie mäso je v skutočnosti zafarbená bravčovina a národná potravinová agentúra Livsmedelsverket vydala varovanie pre celú Európsku úniu.
Nebezpečné môže byť jednak farbivo, no aj zámena mias môže byť riziková a spôsobiť vážne zdravotné problémy. Hovädzina sa pri niektorých formách prípravy tepelne upravuje len na povrchu a vo vnútri ostáva polosurová. V nedovarenom bravčovom mäse však prežijú aj nebezpečné parazity, ktoré sa v ňom vyskytujú, upozorňuje denník. Zámena má aj morálny aspekt. Vo Švédsku tvoria moslimovia, ktorí považujú bravčové mäso za nečisté a nekonzumujú ho, až päť percent obyvateľstva.
Neskôr sa zistilo, že Heat AB dodal prefarbené bravčové mäso z Maďarska aj iným veľkoobchodom a prípad skončil na polícii. Nie je totiž jasné, či sa ich prostredníctvom nedostal do obchodov či reštaurácií. Svensk Cater ho údajne žiadnym zákazníkom nepredal, nakúpili ho však aj firmy CKA Chark a ML Foods. Po podozreniach ho dali preveriť a ukázalo sa, že ide taktiež o prefarbenú bravčovinu. "Je to šialené, nikdy som nič také nevidel," povedal Per Uppling, generálny riaditeľ ML Foods. Firma údajne tiež mäso do predaja nestihla pustiť. Anders Nordström z CKA však nedokázal vyvrátiť, že sa ich mäso už dostalo na stôl zákazníkov.
Heat AB, ktorého obchody už vyšetruje polícia, tvrdí, že mäso nakúpili od maďarského podniku Filetto v meste Ercsi v domnení, že ide o hovädzinu. "Bol som podvedený," povedal zástupca spoločnosti Åke Hultberg. Švédi už od maďarského dodávateľa kúpili v tomto roku 30 až 40 ton hovädzieho mäsa. Na maďarskú spoločnosť podali žalobu.
Zdroj: SITA/AP
Ilustračné foto - SITA / AP
