Deborah Szekelyová má síce 102 rokov, no ani to jej nebráni v tom, aby aspoň tri dni v týždni vypomáhala v kúpeľnom rezorte Rancho La Puerta. Ten založila ešte v časoch druhej svetovej vojny spolu s vtedajším manželom Edmondom, známym maďarským filozofom a lingvistom. Rancho La Puerta je podľa CNBC jedným z prvých wellness rezortov v Severnej Amerike. Jeho cieľom je zveľaďovať zdravie hostí prostredníctvom vegetariánskej stravy a cvičebných programov.
V čase druhej svetovej vojny Edmondovi vypršali americké víza. Mal vtedy na výber – buď krajinu opustí, alebo ho deportujú do rodnej krajiny, kde by bol jeho židovský pôvod rozsudkom smrti. Manželia sa preto rozhodli usadiť v Mexiku, kde začali budovať základy Rancho La Puerta. „Pre hostí bol lákadlom môj manžel, jeho charizma a reputácia. Prichádzali si k nám vypočuť jeho prednášky, ktoré sa konali každý deň pod obrovským dubom,“ zaspomínala si Szekelyová.
Keďže v rezorte pôsobí už niekoľko dekád, stihla vystriedať hneď niekoľko pozícií vrátane hlavnej kuchárky, generálnej manažérky a riaditeľky pre podujatia. Okrem toho sa starala aj o chod farmy, aby mali zákazníci na stole vždy iba čerstvé jedlá. Práca v záhrade je pritom jedna z činností, na ktorú nedá dopustiť väčšina obyvateľov takzvaných „modrých zón“. Ide o oblasti, kde sa ľudia bežne dožívajú sto a viac rokov.
Szekelyová za svoju trvácnu kariéru vďačí najmä celoživotnému vzdelávaniu, keďže aj napriek pokročilému veku sa ešte má čo učiť. „Hlavné je sa neustále niečo učiť. Čítam všetko. Čítam o veciach, ktoré ma zaujímajú. Väčšinou si ale prečítam iba prvý a posledný odsek, aby som o problematike získala všeobecný obraz. Ak ma téma zaujme, potom si prečítam zvyšok,“ vysvetlila Szekelyová.
Ďalšie dôležité správy
