Zemiaky, základ pre mnohé európske domácnosti, patria medzi letné plodiny, ktoré tento rok postihli rekordné teploty a najväčšie sucho v Európe za posledných 500 rokov.
Podľa analytikov World Potato Markets, nepriaznivé podmienky v krajinách ako Nemecko, Francúzsko, Holandsko a Belgicko, ktoré sú producentmi väčšiny zemiakov v Európskej únii, by mohli stlačiť ich produkciu na rekordne nízku úroveň.
Nemecké ministerstvo poľnohospodárstva, v správe z 26. augusta uviedlo, že predpovede úrody zemiakov sa drasticky zhoršili. Monitoring plodín v EÚ tento týždeň znížil mesačnú prognózu úrody zemiakov o 2,5 percenta.
Aj Francúzsko môže byť tvrdo zasiahnuté suchom
Podľa francúzskej skupiny výrobcov UNPT, na základe najnovších prieskumov, môžu byť výnosy minimálne o 20 percent nižšie, ako je 20-ročný priemer.
„Zatiaľ čo nedostatok vody zvládneme, s horúčavami sa nedá nič robiť," povedal Geoffroy d'Evry, pestovateľ a vedúci UNPT.
Horúce dni sú rizikové pre úrodu, ale aj kvalitu zemiakov. Problém môže nastať pri spracovaní menej kvalitných zemiakov, ak by nespĺňali kritériá, akým je napríklad dĺžka hranolčekov.
Drahšie hranolčeky aj v Belgicku
„Bude to stáť viac priemysel, spotrebiteľa, ale najväčšie náklady budú mať farmári,“ povedal Christophe Vermeulen, generálny riaditeľ belgickej priemyselnej skupiny Belgapom, pričom odhaduje, že úroda v krajine by mohla klesnúť až o 30 percent.
Pascal Willaert, spolumanažér Maison Antoine, jedného z najslávnejších bruselských stánkov, kde sa predávajú známe belgické hranolky, hovorí, že menšia dostupnosť kvalitných zemiakov pravdepodobne ešte zvýši ceny. Jeho obchod už tento rok zvýšil ceny o približne 10 percent kvôli nákladom na energiu.
Medzinárodné potravinárske firmy ako McDonald's tiež zvýšili tento rok ceny v reakcii na rastúce komoditné náklady.
Reuters navyše uvádza, že na burze EEX sú najaktívnejšími derivátmi európske futures na zemiaky s dodávkou v apríli 2023. Ich hodnota je v tomto roku zatiaľ o takmer 50 percent vyššia, pričom začiatkom augusta dosiahli zmluvné maximum.
