Okradnutých bolo minimálne šesť producentov syra, pričom zločinci mali zálusk predovšetkým na syr boerenkaas, ktorý je holandskou špecialitou s registrovaným ochranným označením pôvodu.

K najväčšej krádeži došlo v malom meste Hellouw na juhu krajiny, kde si od miestneho výrobcu v priebehu jednej noci zlodeji odniesli asi 200 žltých syrových kolies v cene okolo 26 500 eur.

Kto za zločinmi stojí, zostáva tajomstvom. Krádeže sú vraj vyšetrované ako oddelené prípady.

Podľa producentky syra Marjo Huijsmansovej to vyzerá tak, že zlodeji vedia, ako vybrať najlepšie syry. „Čerstvo vyrobené syry nechali na mieste a vzali si tie dozrievajúce,“ vyhlásila.

Ukradnutý tovar bol s najväčšou pravdepodobnosťou určený pre zahraničný trh,“ povedal Onno Boersma z holandského združenia obchodníkov s mliekarenskými výrobkami. „Každý syr je označený razidlom s číslom, takže sa dá vypátrať, odkiaľ pochádza. Navyše, holandský syrársky sektor nie je taký veľký... ak by ste sa to snažili predať, okamžite by vás odhalili,“ dodal.

„Výroba syra boerenkaas je odborné umenie, a sú k nemu potrebné špeciálne znalosti. Je to veľmi cenný produkt,“ uviedol ďalej O. Boersma. „Títo farmári sú pracovití ľudia, ktorí nie len musia dojiť kravy, ale vyrábajú syr ručne. Viete si predstaviť, aké frustrujúce je, ak zistíte, že vaša tvrdá práca prišla nazmar.“