Pečivo môže chýbať
Pekári budú na prípadné problémy s nedostatkom pracovníkov reagovať zúžením produkcie. Počas vrcholu štvrtej vlny pandémie budú v mnohých obchodoch nedostatkovým tovarom špeciálne druhy pečiva. V krajnom prípade môžu krátkodobo chýbať aj čerstvého rožky a chleba.
„Ak výpadok zamestnancov bude vyšší, budú musieť pekári v prvej etape obmedziť šírku dodávaného sortimentu a následne aj vyrobené objemy základného sortimentu – chleba a pečiva,“ varuje Milan Lapšanský, predseda predstavenstva Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov.
Nedostatok potravín určite nehrozí. Krátkodobé obmedzenie ponuky je veľmi reálne. „Ak nákaza omikron skutočne zasiahne našu krajinu predpovedanou rýchlosťou a naplnia sa prognózy o počtoch nakazených, budú naše prevádzky potrebovať zásadnú pomoc. Nasadenie vojska vieme využiť iba pri zabezpečení externej logistiky, skladovania či pomocných prácach. V žiadnom prípade nebudeme vedieť túto silu využiť v odborných profesiách,“ upozornil M. Lapšanský.
