John a Barbara Dunningovci museli koncom 60. rokov čeliť výzve, ktorá nadobro zmenila ich životy. Britské úrady im totiž oznámili, že cez ich farmu povedie diaľnica M6. Dunningovci nemali veľmi na výber a museli ich rozhodnutie prijať, pretože si v schránke čoskoro našli príkaz k predaju.
Manželia sa aj napriek tomu rozhodli bojovať a získať od vlády povolenie na prenájom pozemku. Keď sa im to podarilo, postavili na mieste odpočívadlo Tebay Services. Išlo o prvé rodinné odpočívadlo na novovzniknutej diaľnici, ktoré na rozdiel od budúcich konkurentov ponúkalo miestne výrobky.
„Otec si urobil podrobný prieskum, pretože v stávke bolo živobytie rodiny, a tak rodičia museli uspieť na prvý pokus. Neúspech si nemohli dovoliť,“ vysvetlila pre portál CNBC ich dcéra Sarah Dunningová. Manželia odpočívadlo otvorili v roku 1972. Vodiči sem počas dlhých ciest už roky chodia tankovať či pochutnať na domácom jedle.
Väčšina odpočívadiel na diaľnici M6 uzavrela partnerstvá s veľkými franšízami, akými sú Burger King, Krispy Kreme a Costa. Dinningovci zvolili úplne odlišný prístup a spojli sa s rodinnou pekárňou Birketts. Partnerstvo im vydržalo vyše 30 rokov, dodala Sarah.
„Máme úplne odlišný model než iné diaľničné odpočívadlá. Keďže spolupracujú s populárnymi značkami, tak pokrývajú všetky potreby zákazníkov, my v našom podniku nemáme žiadne značky,“ vysvetlila.
Tebay Services je hrdé na to, že jeho reštaurácia podáva jedlá, pri príprave ktorých kuchári použili suroviny z miestnych fariem. Tie si zas návštevníci môžu kúpiť v obchodíku vnútri odpočívadla. Tebay Services spolupracuje so 70 miestnymi pestovateľmi a chovateľmi.
Ďalšie dôležité správy
