Valter Longo v súčasnosti pôsobí ako riaditeľ Laboratória pre výskum dlhovekosti a rakoviny v rámci Inštitútu molekulárnej onkológie v Miláne. Sám dúfa, že sa dožije aspoň 120 rokov. Keďže sa dlhovekosti venuje už 35 rokov, dobre vie, že stravu netreba podceňovať.
Aj keby to mohlo zvýšiť jeho šance na dlhší život, Longo by sa nikdy nevzdal fingovanej hladovky. Tento typ diéty navrhol tak, aby napodobnil účinky pôstu bez toho, aby sa človek musel jedla vzdať úplne.
Longo sa stravuje v súlade so stredomorskou diétou, ktorá podľa štúdií môže znížiť riziko vzniku srdcových ochorení a cukrovky 2. typu. Napriek tomu je podľa neho dôležité prijať všetky jedlá dňa v určitom časovom rámci. „Odporúčam 12 hodín hladovky denne,“ dodal pre portál CNBC.
Fingovaná hladovka podľa niektorých štúdií podporuje autofágiu – proces, pri ktorom sa telo zbavuje poškodených buniek a regeneruje nové, čo potenciálne znižuje riziko vzniku chronických ochorení. Takisto môže zlepšiť metabolické ukazovatele, akými sú hladiny glukózy v krvi, citlivosť na inzulín a hladiny cholesterolu.
Ďalšie dôležité správy
