V Nemecku ubúdajú pivovary. Za posledných päť rokov sa ich počet znížil o 93 na 1 459, oznámil Nemecký zväz pivovarov (DBB) s odvolaním sa na predbežné údaje Spolkového štatistického úradu (Destatis).
Pokles sa týka novších prevádzok, ako sú malé remeselné pivovary, ale aj mnohých tradičných podnikov. Začínajúce podniky, ktoré by mohli vyplniť medzery, sa stali oveľa zriedkavejšími, uviedol prezident DBB Christian Weber. Za hlavnú príčinu negatívneho vývoja označil skutočnosť, že zakladateľom podnikov chýba istota v plánovaní. „Najprv prišla kríza s koronavírusom, potom kríza cien energií. Najmä z menších podnikov často odtekalo veľa kapitálu. Teraz je tu aj všeobecná zdržanlivosť spotrebiteľov. Vo vzťahu k veľkým potravinárskym koncernom si pivovary sotva dokážu účtovať ceny, ktoré skutočne potrebujú. To znamená, že niektoré spoločnosti sa ocitli v pasci, z ktorej už nemôžu uniknúť,“ priblížil Weber.
DBB zároveň upozorňuje, že mnohé pivovary budú musieť v nasledujúcich rokoch a desaťročiach uskutočniť veľké investície, aby sa najneskôr do roku 2045 stali klimaticky neutrálnymi. „Ak pivovar prejde z plynu na elektrinu, 80 percent zariadení sa bude musieť postaviť od základu a niektoré z potrebných nových technológií ešte ani neboli vyvinuté,“ dodal Weber. „To, či sa náklady na elektrickú energiu dajú naplánovať a ako sa budú vyvíjať, bude v najbližších rokoch osudovou otázkou pre celé nemecké pivovarnícke prostredie,“ uzavrel šéf pivovarníckeho zväzu.
Ďalšie dôležité správy
