Ceny zeleniny porastú, výpadok zimných paradajok bude značný. Zákazník sa musí pripraviť

Nákupné správanie Slovákov sa v uplynulých mesiacoch, pochopiteľne, zmenilo. Mnohí spotrebitelia už do košíkov hádžu zväčša veci, ktoré považujú za nevyhnutné. Produkty, ktoré boli v minulosti bežnejšou súčasťou nákupného zoznamu, sa pomaly menia na položky, ktoré si istá skupina ľudí nemôže dovoliť na pravidelnej báze.

Luxusom sa môžu stať aj niektoré druhy zeleniny, ktorých ceny pravdepodobne porastú. Podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) sa napríklad slovenské paradajky počas zimy stanú ťažko dostupnou komoditou.

Skleníky budú mať v zime pauzu

Zelenina bola v októbri 2022 o štvrtinu drahšia, ako v rovnakom mesiaci pred rokom, uviedol Štatistický úrad SR. Podľa SPPK to však môže byť ešte horšie.

Potravinári sa totiž nazdávajú, že od nového roka možno v prípade zeleniny očakávať zvýšenie cien o približne 20 až 30 percent.

K poklesu cien by mohlo dôjsť v lete. Podľa SPPK vtedy nastane veľký tlak vypestovanej produkcie.

Energie ako najväčší škodcovia

Pokiaľ pred vojnou pre slovenského pestovateľa náklady na vykurovanie a svietenie predstavovali približne 60-tisíc eur na hektár, aktuálne sa náklady na prevádzku skleníkov zvýšili až na 400-tisíc eur na jeden hektár, porovnáva Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK.

Obrovský otáznik visí najmä nad paradajkami a ich pestovaním. Viacerí európski producenti hlásia v dôsledku vysokých cien energií prerušenie zimnej produkcie. Skleníky na zimu vypína napríklad Alfred Pedersen & Son, najväčší dodávateľ paradajok v Dánsku a Švédsku. K rovnakým krokom pristúpili aj niektorí slovenskí pestovatelia.

„Práve preto sa hovorí o možno až polovičnom výpadku pestovania zimných paradajok v niektorých európskych krajinách. Výpadok zimných paradajok bude v rámci EÚ značný. Najväčšia konkurencia je v Holandsku, kde už teraz zimní pestovatelia obmedzujú výrobu a prechádzajú na letné pestovanie paradajok. Odhadom 15 až 20 percent holandských plôch ostane bez akejkoľvek výroby,“ hovorí pre TREND Holéciová.

Ťažko dostupná komodita