Chanel pestuje v okolí mesta Grasse na 12 hektároch jazmín a ruže používané okrem iného aj na výrobu presláveného parfumu Chanel No.5. Na jeden 30-mililitrový flakón „padne“ tisíc jazmínových kvetov a 12 ruží. Podľa firmy sú tamojšie kvetiny jedinečné a pre výrobu ich parfumu nevyhnutné.
Teraz sa francúzsky železničný dopravca rozhodol postaviť nad tamojším údolím rieky Siagne viadukt pre rýchle vlaky, aby sa skrátila cesta z Nice do Marseille o jednu hodinu. Ak sa tak skutočne stane, firma Chanel sa z regiónu stiahne, ako oznámila vo svojom vyhlásení. V minulosti sa firma postavila aj proti plánom na zriadenie skládky neďaleko od svojich kvetinových polí.
Parfum Chanel No.5 vytvorila Coco Chanel v roku 1920 spoločne s miestnym výrobcom parfumu Ernestom Beaux z Grasse. Obľúbila si ho Marilyn Monroeová, propagovali ho Catherine Deneuveová a Nicole Kidmanová. Tunajší región a mesto Grasse sú považované za hlavné mesto parfumov.
