Slovenský McDonald's ryžuje, mal najlepší rok od príchodu na trh

„Hospodárske výsledky za rok 2016 naznačujú, že zákazníci sú spokojní a do McDonald's sa radi vracajú,“ hovorí Tomáš Rogacz, generálny riaditeľ McDonal's pre Česko a Slovensko, ktorý túto pozíciu zastáva od augusta 2014.

K rekordným vlaňajším tržbám reťazca na Slovensku prispel nárast počtu obslúžených zákazníkov o 4,7 percenta (za rok 2015 to bolo o 5,7 percenta). Presné číslo McDonald's neuviedol, podľa informácií TREND.sk ich bolo viac ako 18 miliónov.

McDonald's zotrváva od záveru roka 2014 na počet 30 reštaurácií (22 z nich je rozšírených o kaviarenský koncept McCafé) v tucte slovenských miest. Takmer polovica, 14 prevádzok sa nachádza v Bratislave. Samotná spoločnosť vlastní dvadsať reštaurácií, zvyšnú desiatku prevádzkujú franchisingoví partneri.

Americká sieť zamestnáva na Slovensku viac ako 1 700 ľudí. Koncom minulého roka zvyšovala platy priemerne o desať percent. Týkalo sa to zamestnancov, ktorí v tom čase pracovali v reštauráciách dlhšie ako tri mesiace. Nových pracovníkov spoločnosť stále hľadá, aktuálne aj prostredníctvom bilbordov a ďalších reklamných formátov. 

Firma tvrdí, že po zvýšení miezd ponúka mesačný zárobok vyšší v priemere o vyše sto eur v porovnaní s priemerom v gastro odvetví. Pri prijímaní nových zamestnancov ponúka nástupnú mzdu na úrovni 800 eur v hrubom.

V susednom Česku McDonald's vlani zvýšil hrubé tržby o 4,7 percenta na 4,6 miliardy českých korún (zhruba 170 miliónov eur). Pri celkovom počte 95 prevádzok pripadol na jednu reštauráciu obrat približne 1,8 milióna eur.

Výkonnosť počtom zhruba tretinovej slovenskej siete je vyššia, hrubé tržby na prevádzku prevyšujú 2,2 milióna eur. V Česku majú franchisingoví partneri pod palcom až tri štvrtiny reštaurácií McDonald's.

Za nárastom českého biznisu McDonald's je podľa agentúry ČTK väčší počet predaných klasických hamburgerov a tiež rastúci záujem o raňajkový sortiment. Na Slovensku sa podľa T. Rogacza tešili popularite všetky tri novinky v segmente prémiových burgrov, ktoré sieť vlani uviedla v rámci sezónnej ponuky.

McDonald's začal podnikať v Česku ešte za spoločného štátu v roku 1992, keď otvoril prvú prevádzku v Prahe. U západných susedov zamestnáva viac ako päťtisíc ľudí. Na Slovensko sieť dorazila v roku 1995, štartovala reštauráciou v Banskej Bystrici. Celkovo má McDonald's vyše 36-tisíc prevádzok vo viac ako stovke krajín sveta.