Potravinovými dodávateľskými reťazcami rozvinutými po celom svete otriasa nedostatok pracovníkov. Týka sa to takmer každého článku potrebného na to, aby sa k ľuďom dostalo čerstvé mäso, mlieko, pečivo, ovocie aj zelenina.
Niektorí zamestnávatelia sú tak nútení zvyšovať mzdy. To sa premieta do cien potravín, ktoré sú už aj tak ovplyvnené prudkými nárastmi cien vstupov a tiež nákladov na dopravu. Podľa indexu zostaveného organizáciou OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) ceny potravín v auguste vzrástli o 33 percent oproti rovnakému mesiacu minulého roka, uvádza agentúra Bloomberg.
Ryža, káva aj mlieko sú v problémoch
Chýbajú najmä zberači ryže či ovocia, pracovníci bitúnkov, vodiči nákladných automobilov prevážajúcich potraviny, tiež prevádzkovatelia skladov, kuchári aj čašníci. Napríklad vo Vietname pomáha pri zbere ryže armáda. Vo Veľkej Británii farmári nedodávajú na trh mlieko, pretože ho nemá kto rozvážať. Brazílskej káve robusta trvalo tento rok 120 dní, kým sa dostala z polí. Obvykle to bývalo 90 dní.
Predplaťte si TREND za najvýhodnejšiu cenu už od 1 € / týždeň
- Plný prístup k prémiovým článkom a archívu
- Prémiový prístup na weby Mediálne, TRENDreality a ENJOY
- Menej reklamy na TREND.sk
Máte už predplatné?
