Martinské mäsiarstvo Mäsa Parížek v rukách Janky Parížekovej a jej rodiny nepatrí medzi najväčších domácich spracovateľov mäsa. Ročne utŕži za svoje výrobky len zhruba dva milióny eur. A nepatrí ani k najmodernejším. Formy na dusené šunky má ešte z čias socializmu. No pýšiť sa môže tým, že zotrváva pri tradičných mäsiarskych postupoch bez rôznych potravinárskych prísad, ako aj pri oveľa dlhšom údení i zrení svojich výrobkov.
Líderka mäsiarstva hovorí nielen o tom, ako sa vyrábajú naozaj dobré klobásy a iné mäsové výrobky, ale zároveň radí, ako si ich má v predajniach vyberať radový spotrebiteľ.
Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať
Štyridsaťjedenročný Japonec ponúka riešenie na jednu z pandémií 21. storočia. Ročne eviduje približne tisíc žiadostí
AI minulý rok vyčerpala ľudské poznatky, z ktorých sa učila
Energetický sektor poskytuje Moskve najväčší zdroj financovania vojny proti Ukrajine
Ak bude výpadok dlhodobý, mohol by paralyzovať rozhodovaciu činnosť mesta
Predplaťte si TREND. Viac článkov, menej reklamy, nižšia cena.
Predplatiť TREND